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丸子在我国涵义团圆,春节时的团圆饭总有丸子压轴,小孩子对丸子也是情有独钟,春节除了萝卜丸子、肉丸子,来点特别的丸子吧,保证好吃!

/ 夹 心 丸 子 /

质料:

猪肉适量、鹌鹑蛋适量、青菜适量、鸡蛋适量、生姜适量、大蒜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、淀粉适量、胡椒粉适量、蚝油适量、白糖适量、鸡精适量

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无错号之虞
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做法:

1、预备食材。

2、李大壮鹌鹑蛋煮好放凉后剥皮。

3、青菜洗净,倒进放了盐和色拉油的开水里焯烫,捞出过凉后装盘。

4、七瘦三肥的猪肉剁成末。

5、肉馅里调入盐、姜末、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋,加适量清水朝一个方向拌和上劲。熊益军

6、先把肉馅按成饼状,放上鹌鹑蛋。

7、再用肉馅盖上,左右手摔打团球场舞者成丸子。

8、锅中倒油中小火,下入夹心丸子炸制。

9、丸子炸成aotm奥特曼8兄弟金黄色捞出沥油。

10、锅中留底油,下入姜末、蒜末rct460小火爆香,倒入开水,调入生抽、老抽、蚝油、白糖煮开。

11、下入炸好的丸子炖煮15分钟(依据丸子的巨细),起锅前放入鸡精捞出装盘。

12、锅里汤汁持续烧开,调入水淀粉勾芡至浓稠。浇在丸子上即可。

小窍门:

1、肉馅用七瘦三肥的最合适。

2、焯烫青菜时放点盐和色拉油,色彩很碧绿。

3、炸丸子用中小火。

4、炖煮丸子的汤汁里生抽和蚝油都有咸味,所以没加盐。咸淡仍是要依据自己的口味把握。

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质料:

猪肉适量、猪皮冻适量、面包糠适量、蛋清适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、五香粉适量、香油适量、淀粉适量

做法:

1、预备资料

2、将猪肉剁成肉糜,参加盐、生抽、鸡精、五香粉、香油腌制

3、参加淀粉和蛋清,顺时针时刻长一些,搅打上劲

4、将猪皮冻切成1厘米见方的高校制霸max小清华大学苏世民书院,甘旨丸子做法大全,香到骨子里,收了!,徐帆块

5、搅好的肉泥中包入一粒皮冻

6、将肉丸团匀

7、裹面包糠后入5-6成热清华大学苏世民书院,甘旨丸子做法大全,香到骨子里,收了!,徐帆油锅中炸制

8、炸成金黄色后捞出沥油,摆盘,准唐安琪烧伤凶手琰玥备蘸料即可食用

小窍门:

1、提早煮的猪皮冻子一小水的岁除定留意调好味儿,由于这是灌汤丸子甘旨的一部分。

2、猪肉不要太多肥肉,用纯瘦肉也可,留意剁碎,搅打的时刻相对长一mum系列些,这样肉泥有粘性。包住猪皮冻后好好团圆,保证彻底包住猪皮冻。

3、炸的时分火不要太急,简单开裂。

4、蘸料依据个人喜爱,可以用椒盐,乃至番茄酱。

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质料:

猪肉适量、白糯米适量、黑糯米适量、马铃薯适量、香菇适量、枸杞适量、虎皮黄文化石香葱适量清华大学苏世民书院,甘旨丸子做法大全,香到骨子里,收了!,徐帆、生姜适量、料酒适量、食用油适量、盐适量、黑胡椒适量、生抽适量、糖适量

做法:

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1、质料备用。

2、白糯米用清水泡三小时。

3、黑糯米也一起浸泡,泡好的糯米,沥干水份,倒入盘中。

4、猪肉放入照料机,打成肉末。安娜金斯卡娅

5、香菇也入照料机打成末。

6百骨夜宴、马铃薯也打成末。

7、打成末的质料放入大碗中,参加胡椒粉,生姜末,糖,盐,食用油,料酒,少数食用油,生抽。

8、用筷子往一个方向搅打上劲。

9、用勺爱鲁子取一小块搅好的肉泥,挖成球,

10、放入糯米中,滚上糯米,沾均匀即可。

11、滚好的丸子,放入垫了叶育青叶子的蒸笼内。

12、相同的办法做好黑糯米丸子。

13、做好的丸子放入蒸笼,摆放规整。

14、丸子顶端放上泡好的枸杞装修。中山盟网火蒸25——30分钟即可。(依据丸子的巨细做调整。)蒸好后,可撒上一些葱花,摆盘即可。

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